曹阿姨辣椒油有三个特点,凉拌菜的辣椒油,一要辣二要香三要红
1将辣椒面放在耐热碗中,葱姜蒜切碎,同芝麻,盐,糖,十三香搅拌均匀。
2小锅中倒入辣椒面五倍的油,烧热至冒烟。
3将热油倒入之前拌了小料的辣椒粉中,边倒边搅拌均匀。
4之后放置不动。
5至辣椒油温热时,辣椒油,加入少量辣椒面拌均匀静置。油会慢慢的越来越红了。
冬季吃辣
一、冬天的时候因为天气比较阴冷,这时候我们的身体本身就缺乏很大的热量,凉皮用的辣椒油,特别是一些出去上班朋友们经常觉得身体比较虚寒,这时候我们可以适量的吃一些辣的食品,提高身体的热量。
第二、辣椒的好处很多,而且营养十分丰富,特别容易促进人体的吸收,辣椒的一个功效是能促进消化液分泌,这样就可以增进你的食欲,擀面皮辣椒油,而且胃口也会因此增加消化动力。
第三、冬天的时候很多人容易出门回来以后出现受风寒的情况,如果你遇到身体受到寒冷的侵袭,出现呕吐和腹泻或者是你的肚子疼的时候,那么我建议你可以适当吃些辣椒。